新闻中心

3月19日，学校举办食堂、商业街“后厨开放日”活动。此次活动是学校“食品安全提升月”系列活动之一，旨在让师生深入了解后厨运作流程，增强食品安全意识，促进食堂、商业街服务质量提升。各学院教师代表、部分学生代表及总务处膳食科工作人员参加活动。

各位师生代表在工作人员的带领下依次参观了一、二食堂大餐、风味档口和商业街各个商铺的后厨，并听取工作人员介绍了食品从采购、储存到烹饪加工及食物留样等各个环节的操作流程。参观结束后大家还在意见表上写下了对食堂、商业街后续改进的意见建议。

今后，学校也将会定期举办“后厨开放日”活动，切实做好食品安全知识宣传，积极听取老师同学们的意见建议，不断提升服务质量。

（文/杨珊 图/柳锋 审核/帅赟杰）